卵の黄身は皮膚、毛髪と同じタンパク質です。
ベルジュバンスとアルカリパーマの第一液（還元剤）が
卵の黄身にどのような影響を与えるか実験してみました。

☆ベルジュバンスの1液に漬けておいた卵です。

ベルジュバンスの還元剤は
ペーハーはｐｈ4.5の弱酸性です。
（ビオレを使用しました。）
☆　弱酸性溶液の中の黄身は、
　ひきしまった状態になります．
　これは、酸性によってのひきしめ作用が
　働いているからでもあります。
☆同時に酸性の殺菌作用も働いています。　　
　（悪臭などはありませんでした。(^-^)v）
（解り難い写真でスイマセンm(_ _)m）

アルカリパーマの還元剤の
ペーハーはｐｈ8.7でした。
（メーカー名はないしょです。(;^_^A）

☆　アルカリ性溶液の黄身は膨潤して、
　黒ずみ、最終的には破壊されてしまいます。
　　これは、アルカリ性の持つ腐敗作用が
　　働いているからなのです
（あたり一面、卵の腐った臭いがして大変でした。(^o^;　）